Chocolé - Refrescando seu verão

Por: Ana Eliza Oliveira



Olá pessoas bonitas! Que a graça e a paz do Senhor esteja com vocês!

Bom, antes de mais nada, vou inovar em minhas postagens. Porque nem só de pão vive o homem, né?
Porque não adianta eu ficar aqui postando receitas e mais receitas, se o verdadeiro alimento não for abordado, não é mesmo? E essa é a intenção de todos os colunistas dese blog: Levar o alimento verdadeiro a todos.


Mas não é minha missão colocar textos grandes, estudos bíblicos, nada disso. Vou deixar videos pequenos, mas que valem a pena ver, de verdade. Vistos, revistos e aprovados por minha pessoa! hahaha!! Espero que, assim como as receitas, você goste dos vídeos também!

Hoje vamos começar com Mariana Valadão, num vídeo maravilhoso!
(Camila Scherrer, obrigada pela ajuda!!)
Não deixe de ver, é realmente muito lindo, e medite no grande e infinito amor de Deus pela sua vida.
Curtam:




E hoje, sabadão, véspera do dia mundial da preguiça, já dá aqueeeeeela vontade básica de não fazer naaada... Bom, eu estou assim hoje. Minha mãe acabou de se mudar de cidade, e eu estou a mil! Muitas coisas a fazer, malas, mudança, viagem, correria, compras, coisas e mais coisas, aí chega um início de noite assim, é só pernas para o ar! E o calor que faz aqui, Deus me livre! Por isso, culinária hoje será bem simples, refrescante, e porque não deliciosa?
Vamos a um delicioso picolé? Facim facim de fazer, e ótimo para juntar a turma no verão!
O nome é CHOCOLÉ (sugestivo, não?), que é um picolé de chocolate coberto com uma casquinha de chocolate... Hum... E os créditos são da seção Culinária do site Mais Você.


Chocolé

ingredientes:

400 ml de leite
4 gemas peneiradas
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly para a calda seca
200 g de chocolate meio amargo
50 g de gordura hidrogenada

modo de preparo:
-Num liquidificador coloque 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200 g de açúcar, 50 g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.
-Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver (+/- 5 minutos). Desligue o fogo acrescente 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar. Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.
-Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café, ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé. Leve ao freezer por +/- 6 h.
-DICA: se quiser fazer o sorvete de creme basta não colocar o chocolate em pó na mistura do liquidificador!
-Para banhar os picolés na calda seca:
-Derreta 200 g de chocolate meio amargo e 50 g de gordura hidrogenada em banho-maria ou microondas. Reserve.
-Na hora de servir, retire os picolés do freezer, banhe na calda de chocolate meio amargo rapidamente e sirva em seguida.


Pois é, gente? Gostaram? Façam, se lambuzem e me contem!! Aaaah, porque eu vou fazer amanhã meeeeesmooo!

Fiquem todos na Santa Paz do Senhor, abraços fortes e até a próxima postagem, de Deus quiser!! E não se esqueçam:

"Nem só de pão viverá o homem, mas de toda palavra que procede da boca de Deus" Mateus 4.4b

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