Muffin com Creme de Avelã

Por: Ana Goiabinha

Oi pessoas! A Paz do Senhor!!Por motivos de força maior, não pude postar nos últimos sábados, mas hoje estou de volta!

E hoje, para adoçar o sábado de vocês, eu trouxe uma receita ótima! É facinha de fazer e uma de-lí-cia!!! Muffin com creme de avelã (aquele cremezinho que a gente compra no supermercado e passa no pão, sabe?) hum... Vou deixar uma imagem aqui pra você ficar com água na boca! Tem uma batedeira em casa? Então tá esperando o que???







Vamos à receita:







Ingredientes:
* 2 ovos
* ½ xícara (de chá) de manteiga sem sal
* 1 xícara (de chá) de açúcar refinado
* 1 colher (de chá) de essência de baunilha
* 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
* 2 colheres (de chá) de fermento em pó
* 1 xícara (de chá) de creme de avelã com cacau (Nutella)
* 1 saco de confeitar tamanho médio
* creme de avelã com cacau para decorar

Modo de prepraro:
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade alta até obter um creme fofo. Acrescente a baunilha e os ovos ao preparo e continue a bater. Uma a farinha de trigo aos poucos e bata novamente. Por último, adicione o fermento e misture. Posicione as forminhas de papel na forma própria de alumínio para muffins. Encha 2/3 de cada uma das forminhas de papel com a massa. Coloque o creme de avelã no saco de confeitar. Com a tesoura, recorte a ponta do saco e faça uma abertura pequena. Posicione a ponta do saco de confeitar sobre o centro do muffin e pressione-o para encher a superfície do muffin com aproximadamente 1 colher (de café) do creme.

Leve a forma para assar em forno pré-aquecido em temperatura média (200 ºC) por aproximadamente 20 minutos. Quando o muffin assar, o creme será coberto pela massa e virará o recheio. Após retirar do forno, deixe esfriar e coloque mais creme de avelã no saco de confeitar para decorar os muffins.

Segredo da receita:
O creme de avelã pode ser substituído por gotas ou pedaços de chocolate ou por goiabada com requeijão.
Observação:
Para que os muffins assem de forma correta e não fiquem tortos, é necessário colocá-los em forminhas de papel especiais para muffins sobre uma forma própria de metal de 6,12 e 24 furos. As forminhas de papel, colocadas dentro das formas, são próprias para irem ao forno e são vendidas em pacotes de 50 ou 100 unidades. Ambos são encontrados em lojas de artigos de festas.

Dica de saúde:
Você sabia que as avelãs reduzem o colesterol e atuam como antioxidantes, proteínas essenciais para a formação e recuperação muscular?


Gostaram? Quando fizerem, voltem aqui e me contem como ficou!!
Semana que vem tem mais, se Deus quiser!!
Beijos e a Paz do Senhor!!

Beijo, gente

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